Barolo ein Bukett aus Vanille, Früchten und Beeren.

 

 

Der Barolo Wein hat seinen Namen aus der gleichnamigen Gemeinde und zählt zu den besten Rotweinen Italiens. In den alten Kellern der Befestigungsanlage der „Enoteca Regionale del Barolo“ liegen unzählige Weinflaschen, ein Tropfen feiner als der nächste. Jeder Weinkenner schwärmt von diesem körperreichen und vollen Rotwein und den Trüffelsorten aus dieser Weingegend.

Diese Weinbau-Region beheimatet Weinberge soweit das Auge reicht, eingerahmt von Wäldern und überall laden Weinkeller zum Verweilen ein. Ein besonderes kulinarisches Erlebnis nicht nur für alle Weinliebhaber sind sicher die verschiedenen Trüffelspezialitäten. Zahlreiche Weinfeste in dieser Region sind speziell dieser Weinsorte gewidmet.

Der Weinstock dieser Traube, sie gehört zur der Rebsorte Nebbiolo, ist sehr kraftvoll und wächst schnell. Die Weintrauben haben ein intensives Blau mit einem leichten Graustich. Die Farbe dieses Weines ist granatrot mit orangefarbenen Reflexen, der Duft ist intensiv und komplex. Die mergeligen Weinhänge geben dem Wein Stärke und Struktur.

Aus Barolo-Trester wird durch Destillation Schnaps gewonnen, welcher so kräftig ist wie die Weinrebe. Nach mindestens 3 Jahre langer Lagerung in Holzfässern – die gleiche Zeit wie zur Ablagerung des Baroloweines – ist er bernsteinfarben.

Wenn Sie gerne einer Trüffelsuche beiwohnen und mehr über den Weinbau und die Feinheiten der italienischen Küche erfahren möchten, bei einem Rundgang über ein Spitzenweingut wissenswertes über den Weinanbau hören und eine Weinprobe bei einem namhaften Weingut verkosten möchten, bieten Ihnen verschiedene Weinreise-Veranstalter fachkundige Wein-Kurzreisen an.