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Die Vielfalt der Bordeaux Weine ist so groß, dass jeder Weinliebhaber das findet, was er sucht. Der Bordeaux Wein verkörpert eine ansprechende Weinqualität, welche bei den Weinkennern weltweit geschätzt wird. Der spezielle Bordeaux Charakter entwickelte sich nicht nur aufgrund der Bodenbeschaffenheit und des Klimas, sondern auch durch die besondere Weintradition und Weinbereitung.
Unser kleiner Weinratgeber möchte Ihnen ein paar Informationen rund um die Weine aus Bordeaux geben. Es wird in dieser Weingegend mehr als das siebenfache an Rotwein angebaut als an Weißwein. Der Weinpreis ist bei den roten Weinsorten auch das Fünffache Wert. Bei den weißen Weinsorten finden wir sogar süße Likörweine. Die Weinernte hängt in Bordeaux jedes Jahr von dem dort eigenwillig herrschenden Klima ab. Die Weinappellationen des Bordeaux stellen in sich schon eine recht hohe Weinqualitäts-Einteilung dar und die Grundlage der Weinklassifizierung ist in dieser Weingegend eine Weisheit für sich. Die Zahl der einzelnen Weingüter geht seit ein paar Jahrzehnten stetig zurück und diese Weinregion verfügt über einen einzigartigen Weinmarkt. Mit ganz wenigen Ausnahmen wird es dem keinem Weinliebhaber möglich sein, auch nur eine Flasche Wein direkt von den Spitzenweinerzeugern in diesem Gebiet zu kaufen. Die berühmten Weingutsbesitzer in dem Weinanbaugebiet Bordeaux kümmern sich intensiv um die Weinbereitung und nicht um die Geschäfte rund um den Weinhandel. Diesen überlassen sie den ansässigen Weinhändlern ihres Vertrauens. In den letzten Jahrzehnten wechselte das Machtverhältnis öfters. Entweder hatten die Weinbauern oder die Händler das Sagen. Die klassischen roten Bordeauxweintrauben sind vermutlich alle miteinander verwandt. Immer mehr an Bedeutung gewinnt heute die Merlotweinrebe. Eine Weinsorte welche recht früh treibt, blüht und reift. Sie erlaubt eine frühere Weinlese und bringt mehr an Alkoholgehalt. Der Merlotwein hat eine schöne Farbe und einen ebenso würzigen Weingeschmack wie der Cabernet Sauvignon. In Bordelais finden wir zwei Hauptweinsorten in den Weißweinen. Die besten Weinberge sind mit Sauvignon blanc und Sémillon bepflanzt. Ersterer Wein hat ein sehr feines Aroma und eine gute Weinsäure, der Sémillon Wein eine Neigung zur Edelfäule.
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