Classic Wein harmonisch und trocken.

 

 

Der Anbau an den Classic Wein Rebsorten nimmt seit Einführung dieser Weinqualifikation immer mehr zu. Weine mit dem Signet Classic-Wein auf dem Weinetikett besitzen ein wieder erkennbares Geschmacksbild und wie der Name schon signalisiert, handelt es sich um Weine aus klassischen Reben. Das „Classic-Konzept“ soll darüber hinaus die Bezeichnungen auf den Weinflaschen vereinfachen.

Diese Weine sind trocken und harmonieren zu vielen Speisen. Die klassischen Rebsorten sind je nach regionaler Weinregion verschieden und es gibt außer Riesling, Spätburgunder und Müller-Thurgau noch viele andere die für die Qualifikation Classic in Frage kommen. Die Liste aller gängigen Weine die sich für den Classic-Anbau eignet ist lang, die Burgunder Weine sowie Rivaner und Dornfelder zählen auch dazu.

Hinter der Qualitätsbezeichnung steckt die Vorgabe, dass der Restzuckergehalt des Weines höchstens doppelt so hoch sein darf wie der Säuregehalt. Denn die Weinsäure bestimmt gemeinsam mit dem Restzucker das Geschmacksbild.

Es ist die ideale Relation von Zuckergehalt und Säure zu einander, die der Weinerzeuger mit der Bezeichnung Classic zum Ausdruck bringen möchte. Der Weintrinker kann sich darauf verlassen, dass Weine mit diesem Gütesiegel hervorragend mit den meisten Speisen harmonieren.

Für den Verbraucher ist die Bezeichnung „Classic eine hilfreiche Orientierung in jedem Weinregal, außerdem kann er sich darauf verlassen, dass es sich um einen Jahrgangswein handelt. Auf die Angabe von Weinlagen auf dem Weinetikett wird hier verzichtet, denn der jeweilige Weinproduzent und auch die Herkunft der Trauben ist nachvollziehbar.

Auch nehmen einige dieser Qualitätsweine an der alljährlichen Bundesweinprämierung teil und dies sehr oft mit Erfolg. Das klare Geschmacksprofil dieser Weine dient dem Weinfreund dazu, mehr Transparenz und eine schnellere Orientierung der deutschen Weine zu bieten.

Durch die Angabe des Jahres der Weinernte können Sie problemlos eine Weinauswahl nach Ihrem persönlichen Weingeschmack bei jedem Classic Tropfen treffen, egal ob Sie junge spritzige Weine bevorzugen oder eher einen gereiften Wein.

Viele traditionsreiche Weingüter erzeugen regionaltypische Spitzenweine und es lohnt sich für jeden Weinfreund auch mal eine ganz andere Weinsorte zu probieren. Die Weinfachhändler halten zu diesem Zweck gerne Probierpakete bereit um nicht gleich eine ganze Kiste eines bestimmten Weines kaufen zu müssen.