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Deutsche Weine wachsen in ihren feinsten Weinsorten auf Südwest-, Süd- und Südost-Weinhanglagen. Aufwändige Weinlese von Hand für eine hohe Qualitätsstufe ist bei den deutschen Weinen keine Seltenheit. Die Weingüter besitzen nicht selten eine jahrhundert alte Familientradition.
Die wichtigste Weinregion der deutschen Wein Reben liegt im Rheintal und dessen Nebenflüssen, von der Pfalz über Rheinhessen, dem Rheingau, und dem Mittelrhein bis zur Ahr bei Bonn. Bei den Exportweinen liegt die Weingegend um Rhein und Mosel mit Abstand an der Spitze. Aus 13 Gebietsweinköniginnen wird jedes Jahr im Herbst die deutsche Weinkönigin gewählt. Diese Weinmajestäten übernehmen eine verantwortungsvolle Aufgabe, gilt es doch im Namen der deutschen Winzerinnen und Winzer die Qualität deutscher Tropfen in aller Welt zu vertreten. Der Adler mit der Traube ist ein internationales Erkennungszeichen für besten Wein aus Deutschlands Weinbergen. In diese Elite des Weinbaues werden nur Weingüter aufgenommen, die ständig auf Herz und Nieren geprüft wurden. Der Prädikatsweinanteil muss über dem Durchschnitt des jeweiligen Anbaugebietes liegen. Bei den Weinerzeuger mit dem VDP-Zeichen sind die klassischen Spät- und Auslesen führend und ein hochkarätiges Weinangebot Standard. Unter Öchsle versteht man hierzulande das spezifische Gewicht und damit den Süßegrad des Weinmostes. Diese Art von Weinmessung wurde von Ferdinand Öchsle erfunden. Jedes Gramm, um das 1 Liter Weintraubensaft schwerer ist als 1 Liter Wasser, entspricht 1° Öchsle. Nach heutigem deutschen Weingesetz muss eine Spätlese mindestens 85 Grad Öchsle aufweisen und eine Trockenbeerenauslese mindestens 150 Grad Öchsle Mostgewicht. Die Angaben auf dem Weinetikett jedoch entfallen da in der EU Standardisierung der Weinalkohol in Prozent angegeben wird. Unter der Trockenbeerenauslese wird eine Weinsorte beschrieben, welche entweder eine Edelfäule aufweist, oder durch das Austrocknen am Weinstock eingeschrumpft ist, bevor die Weinlese stattgefunden hat. Der Gehalt an Zucker, Weinsäure und Geschmackstoffen ist so hoch, dass meistens mehr als 300° Öchsle erreicht werden. Weinkulturelle Veranstaltungen mit geselligen Weinfesten stehen nicht nur bei der deutschen Bevölkerung in der Gunst. Jedes Jahr strömen viele Menschen aus dem Ausland in die bekannten Weinbauregionen um sich kulinarisch verwöhnen zu lassen oder nehmen an einem Weinseminar teil.
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