Mosel Wein aus der wärmsten Klimazone Deutschlands.

 

 

Der Mosel Wein ist ein fruchtiger und feiner Wein mit enormer geschmacklicher Tiefe. Weltberühmt sind die edelsüßen Mosel Weine, welche jedes Jahr bei Auktionen rekordverdächtige Preise erzielen. Die Hälfte der Weinreben des berühmten Mosel Weines wächst auf Schiefergesteinhängen mit einer Steigung von mehr als 30%.

Der steilste Weinberg der Welt liegt an der Mosel. Es handelt sich um den Bremmer Calmont mit 68% Steigung. Obwohl das Weinbaugebiet an der Mosel nur halb so groß ist wie dies etwa in der Pfalz oder Rheinhessen, bringt es mehr erstklassige Weine als jedes andere deutsche Weinanbaugebiet hervor.

Die Untermosel oder auch „Terrassenmosel“ genannt, reicht von der Mündung bei Koblenz bis nach Zell. Oberhalb von Chochem beginnen die charakteristischen Biegungen mit Ihren steilen Weinsüdhängen.

Die Weinbaubetriebe von Mosel-Saar-Ruwer erzeugen hervorragende feinherbe und harmonisch-trockene Weine. Die Winzer dort sind wahre Rieslingwein-Spezialisten. Sie bringen einzigartige Weine aus von Hand geernteten Weintrauben mit relativ niedrigem Alkoholgehalt für unbeschwerten Genuss hervor.

Grund für die hohe Weinqualität sind nicht zuletzt die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, sowie eine sehr lange Vegetationsperiode. Die Aromastoffe und die Mineralien reichern im Herbst die Weintrauben an und treiben damit die Extraktwerte in die Höhe. Der Herbstnebel wiederum begünstigt die Bildung von Edelfäule an den Weintrauben, welche für den Dessertwein so wichtig ist.

Bereits vor 2000 Jahren schon hatten die Kelten und Römer Weinanbau an den Hängen der Flusstäler von der Mosel und ihren Nebenflüssen betrieben. Unzählige Funde aus der römischen Zeit zeugen von einer damals großen Weinbautradition.

Die typische Rieslingweinfarbe zeigt eine blassgelb, ins grünlich-gelbe tendierend. Bei den Weinen von Schieferböden, wie dies an der Mosel der Fall ist, spricht man von einer mineralischen Note. Hier werden die funkelndsten und feinsten aller deutschen Prädikatsweine ausgebaut. Kein anderer Boden und keine andere Weinlage bringt die Persönlichkeit dieser Weißweintrauben besser zur Geltung.

Aber auch Müller-Thurgau wird in kleinen Mengen im Moselgebiet ausgebaut. Diese Weinrebsorte reift früh und liefert süffige, manchmal blumige Weine. Bei dieser Weinsorte handelt es sich jedoch, mit ein paar Ausnahmen, um keinen lagerfähigen Wein. Der fruchtige und trockene Elbling ist eine Weinspezialität, welche vor allem an der Obermosel zu finden ist.

Neben einigen Weißwein-Neuzüchtungen wird mehr und mehr auch wieder Rotwein an der Mosel angebaut. Das Jüngere Publikum schätzt bei den Weinfesten die säurearmen und auch süffigen Rotweine. Der Spätburgunder und der Dornfelderwein sind die bekanntesten Rotweinsorten am Moselgebiet.