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Es war vor über 2000 Jahren als in Österreich Wein das erste mal angebaut wurde. Der Einzug des Weinbaus war viel später als sonst in Westeuropa. Bis 1930 kamen nur die allerfeinsten Rebsorten in Österreichs Wein Handel und bis heute wird ein Großteil der österreichischen Weine von den Weinbauern in Heurigen und Buschenschenken verkauft.
Die einheimische Weintraube Grüner Veltliner bildet das Fundament österreichischer Weinkultur. Auf diese Weinsorte fällt mehr als ein Drittel des gesamten Weinanbaugebietes. Die Veltliner Weinrebe liefert sowohl sehr trockene Weißweine wie auch eindrucksvolle Dessertweine. Der Skandal 1985 um die Dessertweinsorten gehört schon längst der Vergangenheit an, hat doch ein neues Weinkontrollsystem den Weinbau hier zu den am strengsten regulierten der Welt gemacht. Die Weinhochburg der Trockenbeerenauslese und Beerenauslese liegt im Burgenland am Neusiedler See. Diese Weinsorten werden wie Sauternes in neuen Weineichenfässern ausgebaut. Obwohl der Trend auch unter Österreichs Weintrinkern zu ausländischen Weinsorten geführt hat, trinken die Österreicher heute gerne wieder einen einfachen guten Landwein von ursprünglichen Charakter. Das Alpenland hat vier große Weinanbauregionen: Wien, Burgenland, Steiermark und Niederösterreich. Jede dieser Weinregion ist wiederum in verschiedene Anbaugebiete unterteilt. Rund um Wien zum Beispiel finden wir sowohl ausgezeichnete Rotweine, wie auch die einst berühmten Weißweine aus Gumpoldskirchen. In Österreich gibt ein Weingesetz die verschiedenen Weinqualitätsstufen vor. Wir finden vom Tafelwein/Landwein mit mind. 13° KMW (63° Öchsle) bis zum Prädikatswein, das ist ein Qualitätswein von besonderer Reife oder aus besonderer Ernte, ohne zusätzliche Anreicherung, alle Abstufungen. Das Weinanbaugebiet Wachau hat ihre eigene, von der Vinea Wachau gestaltete Klassifizierung. Die Sorte mit der höchsten Weinreife heißt hier Smaragd. Eine ganze Weinbauregion wird in Niederösterreich nördlich der Donau das Weinviertel genannt. Die Inlandsnachfrage an weißem Wachauwein ist so groß, dass nur sehr wenige Spitzenweine aus dieser Weinregion exportiert werden können. Das Gutshaus von Franz Hirtzberger gehört zu den ältesten und schönsten im Danautal, seine Rieslingweine zu den feinsten und gefragtesten bei den einheimischen Weinliebhabern. In Dürnstein finden wir eine der besten Weingenossenschaften von Europa. Erstklassige Weinlagen in Weißenkirchen und Singerriedel bieten Spitzenweine in einem breiten Weinangebot. Wie wäre es mit einem Schilcherwein, dem überaus fruchtigen und säurebetonten Roséwein aus dem Weinanbaugebiet Steiermark? Dieser Tropfen findet nicht nur bei den österreichischen Weinkennern immer mehr Anhänger.
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