Winzer mit Jahrgang 2006 zufrieden


Im Hessischen Weinanbaugebiet sind die Winzer mit dem Jahrgang 2006 mehr als zufrieden. Es soll ein hochwertiger Wein werden, wenn gleich aber die Erntemenge der Rebsorten Riesling und Spätburgunder niedriger ausgefallen ist als erhofft.

Dafür aber können sich die Weinbauern in Hessen über die Öchsle-Grade, also das Mistgewicht und damit vor allem dem Zuckergehalt, freuen. In einem Weinberg sei sogar der Rekordwert von sage und schreibe 304 Grad Öchsle gemessen worden. Auch der Säureanteil, wichtig für den Geschmack, hat sich zur Zufriedenheit entwickelt.

Da die Gefahr der Fäulnis an den Weintrauben sehr groß ist, muss versucht werden möglichst schnell die Ernte abzuschließen. Bei Rheinhessens Weine steht die Müller-Thurgau-Rebe mengenmäßig an der Spitze, gefolgt vom roten Dornfelder, dem Silvaner und auf schließlich dem Rieslingwein. Mehr als 20 Prozent des Landes sind Weinbergsflächen.

Ein Geheimtipp ist der rebsortenreine Winzersekt aus Rheinhessen. Nach der Methode wie diese in der Champagne angewendet wird, scheuen manche Weinbauern keine Mühe um aus guten Grundweinen ihrer Weingüter einen guten Sekt herzustellen.

01.10.2006

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