Wein Österreich ein Weißweinland mit Weinbautradition.

 

 

Als der Wein Österreich vor über 2000 Jahren erreichte, war der Einzug des Weinbaus in diesem Land viel später als sonst in Westeuropa. Bis 1930 kamen nur die allerfeinsten Rebsorten auf Österreichs Weinmarkt und bis heute wird ein Großteil der Weine Österreichs von den Weinbauern in Heurigen und Buschenschenken verkauft.

Die einheimische Weintraube Grüner Veltliner bildet das Fundament österreichischer Weinkultur. Auf diese Weinsorte fällt mehr als ein Drittel des gesamten Weinanbaugebietes. Die Veltliner Weinrebe liefert sowohl sehr trockene Weißweine wie auch eindrucksvolle Dessertweine. Der Skandal 1985 um die Dessertweinsorten gehört schon längst der Vergangenheit an.

Die Weinhochburg der Trockenbeerenauslese und Beerenauslese liegt im Burgenland am Neusiedler See. Diese Weinsorten werden wie Sauternes in neuen Weineichenfässern ausgebaut. Obwohl der Trend auch unter Österreichs Weintrinkern zu ausländischen Weinnamen geführt hat, trinken die Österreicher heute gerne wieder einen einfachen guten Landwein von ursprünglichen Charakter.

Das Alpenland hat vier große Weinanbauregionen: Wien, Burgenland, Steiermark und Niederösterreich. Jede dieser Weinregion ist wiederum in verschiedene Anbaugebiete unterteilt. Rund um Wien finden wir sowohl ausgezeichnete Rotweine, wie auch die einst berühmten Weißweine aus Gumpoldskirchen.

Auch in Österreich gibt ein Weingesetz die verschiedenen Weinqualitätsstufen vor. Wir finden vom Tafelwein/Landwein mit mind. 13° KMW (63° Öchsle) bis zum Prädikatswein, das ist ein Qualitätswein von besonderer Reife oder aus besonderer Erne, ohne zusätzliche Anreicherung, alle Abstufungen. Das Weinanbaugebiet Wachau hat ihre eigene, von der Vinea Wachau gestaltete Klassifizierung.

Die Inlandsnachfrage an weißem Wachauwein ist so groß, dass nur sehr wenige Spitzenweine aus dieser Weinregion exportiert werden können. Das Gutshaus von Franz Hirtzberger gehört zu den ältesten und schönsten im Danautal, seine Rieslingweine zu den feinsten und gefragtesten bei den einheimischen Weinliebhabern.

In Dürnstein finden wir eine der besten Weingenossenschaften von Europa. Erstklassige Weinlagen in Weißenkirchen und Singerriedel bieten Spitzenweine in einem breiten Weinangebot.

Wie wäre es mit einem Schilcherwein, dem überaus fruchtigen und säurebetonten Roséwein aus dem Weinanbaugebiet Steiermark? Dieser Tropfen findet nicht nur bei den österreichischen Weinkennern immer mehr Anhänger.